Wat je moet weten over vitamine B12

Als je vegan eet, dan heb je vast weleens gehoord dat je moet letten op je vitamine B12 inname. Ook voor niet-vegans is het belangrijk om hier bewust van te zijn. Hieronder staan een aantal highlights over vitamine B12.

Wat is vitamine B12?

Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, is een voedingsstof die bijdraagt aan gezonde zenuwen en bloedcellen.

Het wordt opgeslagen in de lever en uitgescheiden in de gal en in de urine. Vitamine B12 speelt een belangrijke rol in de celdeling en beïnvloedt onder andere de synthese van DNA en RNA.

Hoeveel vitamine B12 heb ik nodig?

De hoeveelheid die je nodig hebt is best laag. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor een volwassen persoon is 2,8 microgram.

Vitamine B12 tekort

Je kunt een tekort oplopen doordat er te weinig in het lichaam binnenkomt of doordat het niet optimaal wordt opgenomen door het lichaam.

Wat zijn de gevolgen van een tekort?

Het Voedingscentrum geeft aan dat een tekort aan vitamine B12 tekort anemie (bloedarmoede), dit kan tot uiting komen in moeheid, een gevoel van duizeligheid, hartkloppingen of oorsuizen.

Een ander mogelijk gevolg van een tekort is dat er neurologische klachten kunnen optreden.

Een tekort aan vitamine B12 gebeurt niet heel snel, omdat het lichaam vitamine B12 kan bewaren waardoor er een voorraad is.

Een tekort kan daardoor pas na maanden of een jaar zichtbaar zijn doordat het lichaam nog een tijdje vooruit kan op de voorraad.

Hoe krijg ik vitamine B12 binnen?

Vitamine B12 wordt toegevoegd aan veel plantaardige producten, waaronder vleesvervangers. Daarnaast zijn er behoorlijk wat supplementen te vinden (bijv. vitaminepillen, kauwtabletten).

Op de hoogte blijven over gezonde voeding en onderwerpen zoals ayurveda?

Verwerken…
Gelukt! Je staat op de lijst.

Om Shanti, Shanti, Shanti

*Dit artikel is bedoeld ter kennisgeving en bewustwording, raadpleeg voor medisch advies een medische deskundige 🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: